ПРО НАС
Modern Chinese Cuisine - перший в Україні ресторан сучасної китайської кухні.
Чарівне місце, де ви зможете відчути себе справжнім імператором, покуштувавши качку по-пекінськи.
А здатність торкатися вашого серця під силу лише традиційним димсам.
Східна локшина, неперевершені вонтони, і це не кінець історії.
Над інтер'єром ВАО працювала команда визнаних майстрів дизайну – YOD Design Studio. Архітектори надихнулися бамбуковим лісом та створили під стелею інсталяцію з рейок, яка об'єднує зону лобі та бару.
У центрі основного залу знаходиться найдовший в Східній Європі ком'юніті стіл, над яким здійнявся під стелю велетенський дракон, що пірнає у воду. Інсталяція зібрана з тисячі керамічних частинок ручної роботи, кожна з яких символізує рибку коі. За легендою рибка, що піднялася до Врат Дракона по Жовтій річці, перетворюється на дракона. В інтер'єрі ці ворота символізує справжній водоспад в кінці залу.
Зал для приватних зустрічей має інтимний простір, що забезпечується завдяки біо-каміну, зручними кріслами та делікатним освітленням.
Завдяки повністю відкритій кухні, спостерігати за таїнством приготування страви можна з будь-якої зали ресторану через величезні панорамні вікна. Від етапу підготовки інгридіентів до видачі Шеф-КУХАРЕМ страви ви побачите, як кухарі чаклують над вашим замовленням.
Є дві вагомі причини піднятися на другий ярус ресторану. Тут варто повечеряти за «безмежним» латунним столом, який виходить за межи кімнати та закінчується десь під стелею головної зали ресторану ВАО. Також особливу увагу радимо звернути на інсталяцію «Обладунки воїна», що присвячена одній з найвеличнішіх та наймістичніших архітектурних групп у світі - Терракотовій Армії.
НАША КОМАНДА

Ектор Хіменес-Браво

Ектор народився і виріс у Колумбії. З самого дитинства завдяки мамі у нього виник інтерес до кулінарії. Наслідуючи поклик серця та любові до високої кухні, Ектор отримав з відзнакою диплом у кулінарній академії у Боготі.
Головне кредо Ектора «Слідкувати за своєю мрією, старанно працювати і робити все так, щоб вас запам'ятали».
За час проживання в Азії він дуже надихнувся глибинною культурою та відкрив ультрасучасний ресторан ВАТ у Києві.
Кожна страва є авторським шедевром Шеф-кухаря Ектора Хіменеса-Браво.