Эктор родился и вырос в Колумбии. С самого детства благодаря маме у него появился интерес к кулинарии. Следуя зову сердца и любви к высокой кухне, Эктор получил с отличием диплом в кулинарной академии в Боготе.
Главное кредо Эктора «Следовать за своей мечтой, усердно работать и делать все так, чтобы вас запомнили».
За время проживания в Азии он очень вдохновился глубинной культурой и открыл ультрасовременный ресторан ВАО в Киеве.
Каждое блюдо представляем собой авторский шедевр Шеф-повара Эктора Хименеса-Браво.
